APRISCO AGUA SANTA ARRASÓ EN EL CONCURSO DE QUESOS

Impulsado por Asocabra se realizó el primer concurso gastronómico en el Salón de Eventos de la Expoferia Carora 2024, referente a quesos 

La primera categoría en participar fue la de quesos frescos de 0 a 5 días desde la elaboración en el renglón de naturales, saborizados y ahumados. El juicio del concurso recayó en las personas de Rolando Herrera, Carolina Morón y Gerardo Pérez. 

El primer lugar del renglón natural correspondió al aprisco Los Caprichos, anclados en Barquisimeto propiedad del productor José Gregorio Rodríguez. 

Luego fue el turno a los quesos saborizados, cuyo primer escaño fue para la finca Agua Santa, de Sandro Escalona del estado Miranda. 


Ahumado, el primer premio fue para el  Aprisco JJ Ranch del estado Carabobo, propiedad de Marielis Ojeda. 


En la categoría de quesos crema, el juzgamiento fue a tipos naturales, saborizados y ricotta; natural, la ganadora fue el Aprisco Caprilac de Esmeira Carmona, de San Francisco, capital de la parroquia Montes de Oca.


En lo correspondiente al renglón ricotta, Sandro Escalona, Aprisco Agua Santa repitió como ganador, mientras que en crema saborizado, Aprisco Caraibé de Jesús Montes de Oca fue el triunfador.


El Aprisco Agua Santa recaló nuevamente como ganador; Madurado en aceite, el ganador Agropecuaria Los Olivos con su marca Gourmet Goat de Daniel Rodríguez y en la categoría derivados dulces, ganó Dulces Anna. 


Arequipe, Agropecuaria Corazón de Jesús de Nerio Verde ganó y en la categoría de dulces, Dulces Anna volvió al primer puesto. 


Yogourt Griego, derivado de la leche de cabra, el ganador fue Esmeira Carmona, mientras que en Saborizado, Sandro Escalona ganó una vez más.


El popular suero en los renglones, Aliñado y Picante, los ganadores fueron José Gregorio Rodríguez, Manuel Ojeda y Arturo Brwucoski, respectivamente.




Prensa: Comité de Feria.-


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