Es un nuevo establecimiento que abrió sus puertas al público este viernes en la calle Valencia entre avenida Francisco de Miranda y calle Portugal.
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El novedoso concepto, además de pizzas con un sabor menos fácil pero cautivador, ofrece una carta bajo el resguardo del cheff Sergio González Casadiego, que contiene salsa blanca, cerdo, res, pollo, coppa parma, lomito de res, giustello, calzone y ensaladas en un lugar que invita a la intimidad, y que contrasta con el ya tradicional Diablo's Pizza de hace 28 años, todo un clásico en las alternativas caroreñas, y que ha inspirado la apertura del restaurant inaugurado.
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El buen vino de Larga Sebucan patrocinado por Raúl Pernalete Mendoza fue degustado por los presentes que generaron comentarios a favor de la etiqueta expuesta, una propuesta vinícula de la que prometió será de futuros encuentros. El presbítero Alberto Álvarez Gutiérrez bendijo los espacios elogiando la iniciativa.
Lo cierto es que el grito gastronómico viene a ser una muestra de la confianza que tiene su propietario, el empresario Ricardo González Zambrano y su socia, Soledad Casadiego, en la ciudad de sus ancestros, sus raíces y sus inicios.
Pizza & Restaurant es una realidad, un lugar para comer, un lugar de equilibrio, un lugar para vivirlo.
Franklin Piña.-
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