El azúcar y los huevos son unos de los rubros que más incremento han sufrido en el último trimestre del año, los mismos son la principal materia prima utilizada por los reposteros y panaderos, quienes se han visto fuertemente afectados por los elevados precios reduciendo la producción o aumentado el precio de una torta o pan.
Asegura que ya no reciben el producto por parte de los proveedores, por lo que tienen que comprar el azúcar revendido y un bulto actualmente tiene un costo de 420.000 Bs.S y el precio varía semanalmente.
Por otro lado está el costo de los huevos, actualmente una caja de huevos mediaos cuesta 380.000 Bs.S y requieren una diaria aproximadamente para poder producir.
Daniel Campos, panadero. |
Las panaderías también han sentido el golpe con los precios del azúcar y los huevos, Daniel Campos, reconocido panadero de la ciudad asegura que en su panadería han tenido que reducir la producción, sin embargo detalló que a la semana adquieren más de dos cajas de huevos y más de dos bultos de azúcar.
La situación económica que atraviesa el país ha llevado a los empresarios caroreños ha reducir el volumen de la producción, el sector panadero a diario sufre los embates de la crisis, ya que su principal rubro, la harina de trigo sufrió un alza considerable y hasta la que reciben de manos de una empresa del gobierno nacional ya está incomparable.
Yanitza Martínez.-
Fotos: Edson Meléndez
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