Estudiantes de cervecería del Instituto "Maria Briceño Iragorri" presentaron hoy en horas de la tarde su primera exposición de licores.
Las instalaciones de la universidad sirvieron de locación para que más de 40 estudiantes llevaran a cabo la presentación de cada creación de sus propios licores. El evento contó con la presencia de estudiantes, personal administrativo y docente de la casa de estudio junto a los medios de comunicación y el jurado calificado para evaluar a los ponentes.
Frutas como; la fresa, parchita, piña, mora, guanabana, mango, naranja y semeruco fueron las más predominantes en la exposición, pero también otros ingredientes como; el chocolate, cebada, maíz, madera y zanahoria formaron parte de la materia prima de las distintas creaciones de estos licores.
Los jóvenes obtuvieron un tiempo estipulado para realizar cada producto, de 15 días a 3 meses fue el lapso de fermentación de la mayoría de los licores. Entre sus testimonios contaban que tuvieron que pasar por procesos de fórmulas químicas y experimentos para obtener los resultados finales. Desde colocar el producto bajo la tierra y consultar con los abuelos fue algunos de los pasos que dieron para lograr sus objetivos.
Los futuros T.S.U en Cervecería son evaluados por sus principales profesores y Coordinadores de la facultad, en especial por expertos en materia de cervecería pertenecientes a empresas reconocidas nacional e internacionalmente situadas en Carora desde hace muchos años y quienes afirmaron que este tipo de actividades son de suma importancia para su proceso de formación en el campo de licores.
Nota de prensa: Ismar Montero.
Fotos: Cortesía.
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